安装船用油水分离器1000FG的步骤和注意事项如下：

选择合适的油水分离器：根据实际使用要求选择合适的油水分离器。如果处理的油水流量较大，可以选择单独组装或并联组装的方式。
安装位置：根据排水管的位置，将油水分离器放置在便于清理残渣和油脂的位置。
连接管道：连接进水管和出水管。确保所有接口都紧密且密封，以防止泄漏。连接完成后，检查各管路排水是否通畅，连接处是否有滴漏。
注意设备稳定性：安装时需要注重底座的稳定。一般船舶底座与装置底座用螺栓连接，并使用曹钢垫圈，以确保整个设备更牢固。牢固的安装底座不仅可以保障设备更好的运行，而且可以避免一些安全隐患。
电气连接：设备的电气连接也应正确连接，以保障安全使用。
定期维护：安装好设备后，还要注意维护保养，以延长设备的使用寿命。
专业操作：安装船用油水分离器需要具备技术知识的人员操作，并详细阅读说明书，以更好地掌握操作要领并安装。
这些步骤和注意事项将帮助确保船用油水分离器1000FG的正确安装和有效运行。如果在安装过程中遇到任何问题，建议咨询专业技术人员或参考制造商提供的安装指南。